ヴォーヌ・ロマネ 1erCru レ・スショ 2014 ドメーヌ・ジョアネ

ドメーヌ・ジョアネは、ミシェル・ジョアネが1995年頃、オート＝コート・ド・ニュイのマレ＝レ＝フュセに創設したドメーヌです。息子のファビアン・ジョアネが2007〜08年頃に参画し、当時7〜8haだった畑を約21haへ広げ、現在は年間およそ80,000本を手がけています。ファビアンの母方の祖父は、ヴォーヌの名家に連なるジャック・カシューであり、この血筋を通じてコート・ド・ニュイ側の畑がドメーヌにもたらされました。栽培はリュット・レゾネ（減農薬・環境配慮）で、2007年以降は全区画の約9割で草生栽培を実施し、ヴィラージュおよびプルミエ・クリュは手摘みで収穫されます。

レ・スショは、クリマのほぼ中央に位置する0.6haを1区画のみ所有します。醸造はブドウを完全に除梗（全房は用いず）したうえで低温マセラシオンを行い、抽出はルモンタージュ（ポンプ・オーバー）を主体とする穏やかな手法です。ドメーヌはこのワインを「構造があり凝縮し、ビロードのようなタンニンに支えられる」「若いうちは硬く閉じた印象を与えるが、瓶熟とともに構造と豊かさを増す」と語り、チェリー、ストロベリー、甘草（réglisse／リコリス）、下草を思わせる芳香を挙げています。

派手さで語る一本ではなく、ヴォーヌ由来の血筋と、この0.6haに向き合う手仕事が静かに伝わるプルミエ・クリュです。落ち着いた時間とともにお楽しみいただければ幸いです。