• メルロー 2007 ラディコン 500ml
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メルロー 2007 ラディコン 500ml(蔵出し)

メルロー 2007 ラディコン 500ml(蔵出し)

¥22,000 JPY
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メルロー

2007

ラディコンは、イタリア北東部フリウリ、スロヴェニア国境にほど近いオスラヴィアの丘に拠を置く造り手です。創業者スタンコ・ラディコンは、この土地に根づいた「果皮ごと長く漬け込む」古い造りをよみがえらせ、白ワインを長期間果皮とともに醸すスタイルの先駆けとなりました。2000年代前半には全キュヴェを亜硫酸（酸化を防ぐ添加物）無添加での瓶詰めへと移し、自生酵母（ブドウや蔵に棲む天然酵母）のみで醸す自然な造りを確立します。2006年に息子サシャが加わり、2016年にスタンコが世を去ったのちは、サシャを中心とする家族がその哲学を受け継いでいます。

このメルローは、スタンコの両親が1948年に植えた区画に連なるメルローから生まれる赤で、単一品種で仕立てられます。果皮とともにおよそ1か月醸す長い浸漬を経て、古い大樽でじっくりと熟成させ、澱を人工的に除かない無清澄・無濾過で瓶に移します。本2007年は亜硫酸無添加の時期にあたり、酸化を防ぐ添加物に頼らず、果実そのものの力で長い熟成に耐える造りといえます。瓶は、スタンコが「750mlは二人で分けるには量が中途半端だ」との考えから2002年産に導入した独自の500ml瓶。マグナム瓶に近い体型に設計され、ゆるやかな熟成をうながすという発想でした。本品はさらに蔵で長く寝かせてから出荷された「蔵出し」で、熟成に由来する深い色調と、旨みの乗った複雑な風味を備えるとされます。

流行の「オレンジワイン」という言葉が広まる前から、この造り手はただ土地の記憶に忠実であり続けました。大切な方との食卓に、ぜひ添えてみてください。

詳　細

生産者 ラディコン（イタリア北東部フリウリ、スロヴェニア国境に近いオスラヴィアの造り手。長い果皮浸漬〈醸し〉と自然な造りで知られる。創業者スタンコ・ラディコンは2016年に他界し、現在は息子サシャ・ラディコンらが継ぐ）
ワイン名 メルロー
ヴィンテージ 2007
生産地 オスラヴィア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、イタリア
原産地呼称 I.G.T. ヴェネツィア・ジューリア
色 赤
品種 メルロー100%（植栽品種。単一品種）
容量 500ml（ラディコンが2002年産から採用した独自の半リットル瓶。※本品は「蔵出し」＝生産者の蔵で長く寝かせてから出荷されたもの）
格付け I.G.T.
醸造・農法 （この造り手の恒常方針）　手摘み、果皮とともにおよそ1か月（約30日）醸す長い浸漬、自生酵母（ブドウや蔵に棲む天然酵母）による発酵、古い大樽での長期熟成、無清澄・無濾過（澱を人工的に除かず瓶詰め）。2000年代前半以降は亜硫酸〈SO₂〉（酸化を防ぐ添加物）を無添加で瓶詰めしており、本2007年もこの無添加期にあたる。
評価 本2007年における評者個別点は、一次資料では確認できませんでした。
出典・参考文献
生産者の背景・産地（オスラヴィア／フリウリ、スロヴェニア国境近く／スタンコ・ラディコンの復権と長期果皮浸漬の先駆／2006年サシャ参画／2016年スタンコ他界後の家族継承／自生酵母・無清澄・無濾過）：ルイ／ドレスナー「The Traditional Friulian Wines of Radikon」 ／ボウラー・ワイン「Radikon」
亜硫酸無添加への移行（1999年に初の無添加瓶詰め、2002年に全キュヴェ無添加へ、2003年に完全に無添加＋自生酵母へ）：ルイ／ドレスナー（同上）／ミレジマ「Radikon」
500ml・1000ml 独自瓶の由来（2002年産導入／「二人で分けるのに750mlは中途半端」というスタンコの発想／エディ・カンテとの協働／マグナム型の設計で熟成を意図）：サイモン・J・ウルフ「Remembering Stanko Radikon」The Morning Claret ／ルイ／ドレスナー（同上）
本メルロー2007の内容（メルロー100%／ヴェネツィア・ジューリアIGT／果皮とともに約30日の浸漬／古樽での長期熟成／無清澄・無濾過）：ダイナミック・ヴァインズ「2007 IGT Venezia Giulia Merlot Radikon」 ／ランド・オブ・ワインズ「Merlot 2007 Venezia Giulia IGT Radikon」
メルローの植栽起源（1948年に家族が植樹）：ルイ／ドレスナー（同上）
カナ表記の典拠：日本の輸入元・専門店の一般的な音写に準拠
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