{"product_id":"vrlj2014bizot","title":"ヴォールロマネ レ・ジェシェ 2014 ドメーヌ・ビゾ（配送無料）","description":"\u003cp\u003eヴォーヌロマネ レ・ジェシェ 2014 ドメーヌ・ビゾ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e基本情報\u003cbr\u003e生産者：ドメーヌ・ビゾ（Domaine Bizot）\u003cbr\u003e産地：フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 ヴォーヌロマネ村\u003cbr\u003eアペラシオン：AOC ヴォーヌロマネ\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003eヴィンテージ：2014年\u003cbr\u003eタイプ：赤ワイン ミディアムボディ\u003cbr\u003eアルコール度数：約13%\u003cbr\u003e内容量：750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌについて\u003cbr\u003eドメーヌ・ビゾは、16世紀まで遡る古い歴史を持つブルゴーニュの名門ドメーヌです。現当主のジャン・イヴ・ビゾ氏は、あのワインの神様と称されるアンリ・ジャイエの隣人として、若くからワイン造りを学んだ最も知的な生産者の一人です。1990年代後半から独自のワイン造り哲学を確立し、「いかにシンプルにワインを造るか」という理念のもと、現在のブルゴーニュワイン界の変革を牽引する存在となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレ・ジェシェについて\u003cbr\u003e「レ・ジェシェ」は、ヴォーヌロマネ村の優れた区画の一つで、限られた生産者のみが所有する稀少な畑です。石灰質に富む土壌が特徴で、ヴォーヌロマネらしいエレガンスと繊細さを表現する理想的なテロワールを持ちます。ビゾが所有する区画は非常に小さく、年間わずか数百本しか生産されない幻のワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2014年ヴィンテージについて\u003cbr\u003e2014年は、春の温暖で乾燥した気候により開花が順調に進み、困難なスタートから優良年となったヴィンテージです。収穫量は制限されましたが、その分凝縮度の高い高品質なぶどうが収穫されました。ブルゴーニュ全体として成功した年と評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン造りの特徴\u003cbr\u003eビゾの哲学は「自然への最小限の介入」です。収穫量を通常の半分以下に制限し、蔓の先端を切らない特殊な栽培により、ぶどう本来の生命力を最大限に引き出します。収穫は手摘みで丁寧におこない、畑で厳格な選果を実施。醸造では全房発酵を採用し、温度コントロールや添加物を極力避けることで、テロワールの純粋な表現を追求しています。熟成は100%フランス産オーク樽で15〜18ヶ月、樽ごとに無清澄・無濾過でボトリングされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティングノート\u003cbr\u003e美しいルビー色の外観。グラスに注ぐと、スミレ、ローズ、チェリー、フランボワーズなど花と赤系果実の魅惑的なアロマが立ち上がります。口に含むと、まるで花園にいるような華やかな香りとともに、ピュアで透明感のある果実味が広がります。酸味は上品で美しく、タンニンは絹のように滑らかです。時間の経過とともに、甘草やスパイスの複雑なニュアンスが現れ、長く続く余韻にはミネラルの要素が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e評価・受賞歴\u003cbr\u003eCellarTrackerでは平均93.2点の高評価を獲得（21名のレビュー平均）。特にアロマの美しさと上品な味わいが高く評価され、「ヴォーヌロマネらしいエレガンス」「透明感のある果実味」「花園のような香り」といったコメントが寄せられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲み頃・保存方法\u003cbr\u003eリリース直後でも美味しく飲めますが、真価を発揮するのは5年以上の熟成を経てからです。2020年以降が理想的な飲み頃で、適切な保存条件下では2035年頃まで楽しめる長期熟成ポテンシャルを持ちます。15〜18度のセラー温度で、振動や光を避けて横に寝かせて保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング提案\u003cbr\u003e繊細で上品な味わいから、高級食材との組み合わせが理想的です。鴨胸肉のロースト、ジビエのテリーヌ、熟成チーズ（エポワス、ブリ・ド・モー）、牛フィレ肉の軽いソース仕立てなどと絶妙なマリアージュを楽しめます。サービス温度は16〜18度が最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコレクター価値\u003cbr\u003eビゾの中でも特に稀少なキュヴェで、年間生産量は極めて限定的です。国際的な評価も年々高まっており、コレクションとしての価値も十分に期待できる逸品です。ヴォーヌロマネの真髄を体現する、一生の記憶に残る特別なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの商品は極めて限定的な生産のため、お早めにご検討いただければと思います。\u003c\/p\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43650701000797,"sku":"1","price":968000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/IMG_4432.jpg?v=1757633712","url":"https:\/\/shop.cultofburgundy.com\/products\/vrlj2014bizot","provider":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","version":"1.0","type":"link"}