{"product_id":"sancerre-2005-girard","title":"サンセール 2005 ミシェル・ジラール","description":"\u003cp class=\"wine-kicker\"\u003eギド・アシェット 1つ星\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-title\"\u003eサンセール\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-vintage\"\u003e2005\u003c\/p\u003e\u003chr class=\"wine-rule\"\u003e\u003cp class=\"wine-lead\"\u003eロワール河畔サンセールの村はずれ、ヴェルディニーに拠を構えるドメーヌ・ミシェル・ジラール・エ・フィスは、七代にわたりぶどう栽培を営んできた家族経営の造り手です。当主ミシェル・ジラールのもと、現在は息子フィリップとブノワが日々の畑仕事と醸造を担っています。約20ヘクタールの畑は50ほどの区画に分かれ、サンセールを特徴づける石灰岩、粘土石灰岩、フリント（シレックス、火打石に似た硬質の岩）という三種の土壌にまたがって栽植されています。白ワインはソーヴィニヨン・ブラン単一品種と定めるAOCサンセールの規定に沿い、柑橘やハーブを思わせる香りと、きりりとした酸を持ち味とします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2005年はロワール地方にとって近年でも屈指の当たり年とされた年です。春は乾燥して開花が早く揃い、夏も日照に恵まれながら夜は冷涼で、ぶどうは酸を保ったまま健全に成熟したと伝えられます（地区単位での評価）。評論家ジャンシス・ロビンソンは、この年のサンセールとプイィ・フュメを「三年ぶりに心躍る出来」と評しました（地区単位での評価）。この年に仕込まれた本ワインは、ギド・アシェット2007年版で「やわらかく、ミネラルを感じさせる」と評され、1つ星（非常に良い出来栄えの意）を獲得。同じ年、ドメーヌは白・赤・ロゼの三色すべてでこの選定を受けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e四半世紀近い歳月を経てなお、ヴェルディニーの丘が育んだ2005年サンセールの透明感を、静かに味わっていただける一本です。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-facts-label\"\u003e詳　細\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"wine-facts\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ・ミシェル・ジラール・エ・フィス（ロワール地方サンセール近郊ヴェルディニー在、七代続く家族経営）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイン名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eサンセール（無印・白キュヴェ）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2005\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eサンセール、上流ロワール、ロワール地方、フランス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原産地呼称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eA.O.C. サンセール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eソーヴィニヨン・ブラン100%（AOCサンセールの白は単一品種規定のため、実ブレンドも100%と判断されます）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e格付け\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e―\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e畑・土壌\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ全体で約20ヘクタール、約50区画に分割。サンセールを特徴づける石灰岩・粘土石灰岩・フリント（シレックス、火打石に似た硬質の岩）の三種の土壌にまたがって栽植。現行の基本キュヴェはこの三土壌を組み合わせる構成です\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e醸造・農法\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e現行の基本キュヴェは樽を用いずタンクで澱と共に低温熟成される造りとされます。なお当ドメーヌが有機栽培への転換を始めたのは2023年で、本2005年より18年後にあたるため、当時の農法には該当しません\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e評価\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1つ星（ギド・アシェット2007年版。「やわらかく、ミネラルを感じさせる」と評されています。同年はドメーヌの白・赤・ロゼ三色すべてがこの選定を受けました）。本2005年における評者個別点は、一次資料では確認できませんでした。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cdetails class=\"wine-sources\"\u003e\u003csummary\u003e出典・参考文献\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【生産者沿革（七代・当主・現経営者フィリップ／ブノワ・畑約20ヘクタール・約50区画）】：グラン・サンセール観光局「Domaine Michel Girard et Fils」 ／ギド・アシェット「Domaine Michel Girard et Fils（生産者ページ）」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【畑面積20ヘクタール・ソーヴィニヨン80%／ピノ・ノワール20%の栽培構成】：ドメーヌ公式サイト\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【三種の土壌（シレックス・カイヨット＝石灰岩・アルジロ カルケール＝粘土石灰岩）を用いる基本キュヴェの構成・タンク熟成】：ドメーヌ公式サイト「Nos cuvées」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【有機栽培への転換が2023年からである点】：ドメーヌ公式サイト\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【AOCサンセールの認定年（白1936年／赤・ロゼ1959年）・白は単一品種規定】：サンセールAOC公式サイト\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【評価（1つ星・ギド・アシェット2007年版・「やわらかく、ミネラルを感じさせる」・三色選定）】：ギド・アシェット公式サイト（2005年ヴィンテージ関連記載・生産者ページ） ／ギド・アシェット星の意味（1つ星＝非常に良い出来栄え）：ギド・アシェット公式サイト「Le Guide Hachette des Vins：présentation et notation des vins」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【2005年ロワール地方の作柄（天候・収穫条件）】：デカンター「Red Loire 2005: Vintage report」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【2005年サンセール・プイィ フュメの評（「三年ぶりに心躍る出来」）】：ジャンシス・ロビンソン公式サイト「2005 – a vintage to remember?」\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44554590519389,"sku":"wine-michelgirardsancerre-2005","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/8164444930141-transparent.png?v=1783408140","url":"https:\/\/shop.cultofburgundy.com\/products\/sancerre-2005-girard","provider":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","version":"1.0","type":"link"}