{"product_id":"domaine-joannet-vosne-romanee-1er-cru-les-suchots-2015","title":"ヴォーヌ・ロマネ 1erCru レ・スショ 2015 ドメーヌ・ジョアネ（超オススメ）","description":"\u003cp class=\"wine-title\"\u003eレ・スショ\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-vintage\"\u003e2015\u003c\/p\u003e\u003chr class=\"wine-rule\"\u003e\u003cp class=\"wine-lead\"\u003eドメーヌ・ジョアネは、ミシェル・ジョアネが1995年頃、オート＝コート・ド・ニュイのマレ＝レ＝フュセに創設したドメーヌです。息子のファビアン・ジョアネが2007〜08年頃に参画し、当時7〜8haだった畑を約21haへ広げ、現在は年間およそ80,000本を手がけています。ファビアンの母方の祖父は、ヴォーヌの名家に連なるジャック・カシューであり、この血筋を通じてコート・ド・ニュイ側の畑がドメーヌにもたらされました。栽培はリュット・レゾネ（減農薬・環境配慮）で、2007年以降は全区画の約9割で草生栽培を実施し、村名およびプルミエ・クリュは手摘みで収穫されます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレ・スショは、クリマ（区画）のほぼ中央に位置する0.6haを1区画のみ所有します。醸造はブドウを完全に除梗（果梗を取り除く）したうえで低温マセラシオン（醸し前の低温浸漬）を行い、抽出はルモンタージュ（果汁を循環させる穏やかな手法）を主体とします。ドメーヌはこのワインを、構造があり凝縮し、ビロードのようなタンニンに支えられる一本で、若いうちは硬く閉じた印象を与えるが瓶熟とともに構造と豊かさを増す、と語り、チェリー、ストロベリー、甘草、下草を思わせる芳香を挙げています。2015年はコート・ド・ニュイにとって、暑い夏がもたらした凝縮と成熟に、瑞々しい酸と熟したタンニンが寄り添う長熟型の年と評されますが、これは地区単位での評価です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e派手さで語る一本ではなく、ヴォーヌ由来の血筋と、この0.6haに向き合う手仕事が静かに伝わるプルミエ・クリュです。熟成が織りなす今の表情を、じっくりとお楽しみください。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-facts-label\"\u003e詳　細\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"wine-facts\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ・ジョアネ（法人名）。現当主 ファビアン・ジョアネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイン名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eレ・スショ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eヴォーヌ＝ロマネ村、コート・ド・ニュイ地区、ブルゴーニュ地方、フランス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原産地呼称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eA.O.C. ヴォーヌ＝ロマネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e格付け\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1級（プルミエ・クリュ）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e評価\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e本2015における評者個別点は、一次資料では確認できませんでした。2015年のコート・ド・ニュイ赤は豊かさと凝縮に瑞々しい酸が寄り添う偉大な年と評されます（地区単位での評価）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cdetails class=\"wine-sources\"\u003e\u003csummary\u003e出典・参考文献\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e生産者の沿革・血筋（ミシェル／ファビアン・ジョアネ、ジャック・カシュー、創設1995年頃・参画2007-08年頃・畑7-8ha→約21ha・年間約80,000本）、醸造方針（完全除梗、低温マセラシオン、ルモンタージュ主体、レ・スショ0.6ha 1区画・クリマ中央）：Burgundy-Report（Bill Nanson）「Profile: Joannet」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003eレ・スショの味わい所見（構造・ビロードのタンニン・若いうちは硬く閉じる・チェリー／ストロベリー／甘草／下草）、格付け：ドメーヌ・ジョアネ公式\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e栽培方針（リュット・レゾネ、2007年以降90%の区画で草生栽培、村名・プルミエクリュの手摘み）、本拠所在：ドメーヌ・ジョアネ公式\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e生産者ページ（法人名 EARL Domaine Michel Joannet）：ギド・アシェット・デ・ヴァン\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e2015年コート・ド・ニュイ赤の年評価（豊かさ・凝縮・瑞々しい酸・熟したタンニン・長熟型／地区単位での評価）：デキャンタ「Burgundy 2015 vintage overview」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e本銘柄2015の流通・カナ表記の傍証（存在・価格帯）：ワイン・サーチャー ／ セラートラッカー\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44554589929565,"sku":"wine-domainejoannetvosneromanée1ercrulessuchots-2015","price":51500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/8164444504157-transparent.png?v=1783408315","url":"https:\/\/shop.cultofburgundy.com\/products\/domaine-joannet-vosne-romanee-1er-cru-les-suchots-2015","provider":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","version":"1.0","type":"link"}