{"product_id":"chateau-de-pez-2008","title":"【11月下旬入荷予定】シャトー・ド・ペズ 2008【RP92】","description":"\u003cdiv class=\"wine-preorder\"\u003e\n\u003cp class=\"wine-facts-label\"\u003e11月下旬頃 日本到着予定の商品です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの一本は現在、日本へ向けて輸入の手配を進めています。日本到着は11月下旬頃を予定しています。到着後に当店で液面・ラベル・キャップシールを一本ずつ確認し、順次発送します。ご注文はいまから承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸送の状況により到着が前後する場合は、ご注文のお客様に個別にご連絡します。到着後の確認で当店の基準に満たないと判断した場合は、ご注文を取り消し、お支払いいただいた代金を全額返金いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベルにごくわずかな汚れがあります（海外の取引先の記録による）。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp class=\"wine-kicker\"\u003eサン・テステフ\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-title\"\u003eシャトー・ド・ペズ\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-vintage\"\u003e2008\u003c\/p\u003e\u003chr class=\"wine-rule\"\u003e\u003cp class=\"wine-lead\"\u003eシャトー・ド・ペズは、15世紀にさかのぼるサン・テステフ最古級のシャトーです。のちにシャトー・オー・ブリオンを興したポンタック家が長く所有したことでも知られます。1995年からは、シャンパーニュのルイ・ロデレールがこのシャトーを所有しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2008年のボルドーは冷涼で雨の多い生育期でしたが、9月中旬から10月の乾いた日和に救われ、晩熟のカベルネ・ソーヴィニヨンがよく熟した年とされます（地区単位での評価）。この年のブレンドはメルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、プティ・ヴェルド5%。ロバート・パーカーは樽からの試飲で90-92点を与え、この年の隠れた逸品であり、ここ40年余りで最も優れたド・ペズかもしれないと記しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収穫から十八年。サン・テステフらしい骨格がほどけ、熟成の香りが立ちはじめる頃合いです。仔羊のローストや牛ヒレのグリルと合わせてどうぞ。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-facts-label\"\u003e詳　細\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"wine-facts\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャトー・ド・ペズ（サン・テステフ。15世紀創設、1995年よりルイ・ロデレール所有）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイン名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャトー・ド・ペズ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2008\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eサン・テステフ村、メドック地区、ボルドー地方、フランス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原産地呼称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eA.O.C. サン・テステフ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eメルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、プティ・ヴェルド5%（2008年）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e評価\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e90-92点 ロバート・パーカー（Robert M. Parker, Jr.）／ワイン・アドヴォケイト（樽試飲）。瓶詰め後の評価は89点（2011年5月2日）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cdetails class=\"wine-sources\"\u003e\u003csummary\u003e出典・参考文献\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【沿革】：ウィキペディア「Château de Pez」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【ルイ・ロデレールによる取得】：ワイン・スペクテイター（1995年8月31日）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【2008年の構成】：MMD「Château de Pez 2008」／ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイト\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【2008年の作柄】：デキャンター「Bordeaux 2008: a tough call」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【評点】：ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイト（樽試飲90-92点、2011年5月2日89点）\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdiv class=\"wine-condition\"\u003e\n\u003cp class=\"wine-facts-label\"\u003eコンディションについて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店のワインは、生産者から直接ではなく、国内外の市場から一本ずつ迎え入れたものです。だからこそ、仕入れの段階で状態を見極めることを、私たちは仕事の中心に置いています。この一本も、到着後に外観の状態を確認し、納得できたものだけをお届けします。お迎えしたのちは、温度12〜13℃・湿度70〜75%に保ったセラーで、出荷の日まで静かに保管します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長い年月を経たワインには個体差があり、コルクの状態や熟成の進み方には抜栓するまで分からない部分が残ります。私たちにできるのは、選ぶ段階と保管の段階で不確かさをできる限り小さくしておくこと。気になる点は到着後に現物を確認してお伝えします。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e20歳未満の方への酒類の販売はいたしておりません。\u003c\/p\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67756125683805,"sku":"chateau-de-pez-2008","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/sh-pez-2008.jpg?v=1792094889","url":"https:\/\/shop.cultofburgundy.com\/products\/chateau-de-pez-2008","provider":"Jiro's Wineshop","version":"1.0","type":"link"}