{"product_id":"ヴォーヌ-ロマネ-1986-カミーユ-ジルー","title":"ヴォーヌ・ロマネ 1986 カミーユ・ジルー","description":"\u003cp class=\"wine-title\"\u003eヴォーヌ・ロマネ\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-vintage\"\u003e1986\u003c\/p\u003e\u003chr class=\"wine-rule\"\u003e\u003cp class=\"wine-lead\"\u003eカミーユ・ジルーは、1865年にボーヌで興ったネゴシアン（買い付け業者）です。若木や畑を大きく構えるよりも、各地から買い付けたワインを自社の蔵で辛抱強く寝かせ、飲み頃に達してから世に出す——そうした古典的な商いで知られた家でした。造られるワインは若いうちは渋みが強く、近づきがたいほど厳格な長期熟成型で、時間を味方につけて初めて真価を現すと評されてきたとされます。2001年、ジルー家はこの老舗を米国の投資家グループ（ナパのアン・コルギンらを含む）へ譲り、以後は若くして迎えられた醸造長ダヴィド・クロワのもとで、果実味と均衡を備えた現代的な作風へと舵を切っていきます。本1986年は、その刷新より前、旧来のジルー時代に瓶へ収められた一本です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eヴォーヌ・ロマネは、名高い特級を数多く抱えるコート・ド・ニュイの中心的な村です。本品はその村名（ヴィラージュ）にあたります。1986年のコート・ド・ニュイは村や造り手で出来不出来の差が大きかったものの、全体としては南隣のコート・ド・ボーヌを上回り、渋みのしっかりした骨格のある年だったとされます。いまでは熟成の進んだ古酒の域にあり、力のある造り手の上級区画ほど長く保つと言われます（地区単位での評価）。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e厳格な長期熟成型を旨とした老舗が、刷新の前夜に手がけた一本。グラスの中でゆっくりと開いてゆく時間ごと、味わっていただければと思います。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-facts-label\"\u003e詳　細\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"wine-facts\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカミーユ・ジルー（ボーヌのネゴシアン＝ブドウやワインを買い付け、自社の蔵で熟成させてから瓶詰め・販売する業者）。1865年創業。2001年にアン・コルギンら米国の投資家グループへ譲渡され、以降は若い醸造長ダヴィド・クロワのもとで作風を刷新したとされます。本1986年は、その刷新より前、旧来のジルー家時代の一本にあたります\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイン名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eヴォーヌ・ロマネ（村名ワイン）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1986\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eフランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ヴォーヌ・ロマネ村（村名AOC＝原産地呼称・産地を保証する呼称の単位）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール（ブルゴーニュ赤の村名は法令上ピノ・ノワール単一）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e格付け\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e村名（ヴィラージュ）。特級（グラン・クリュ）・一級（プルミエ・クリュ）ではありません\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e醸造・農法\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e当時のカミーユ・ジルーは買い付けたワインを長く蔵で寝かせる伝統的なネゴシアンで、若いうちは渋みの強い長期熟成型の作風で知られたとされます。2001年の所有交代以降に進んだ現行の造り（果梗を残す割合を高める等）は造り手交代後の方針であり、本1986年へは遡及しません\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e評価\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e本1986年における評者個別点は、一次資料では確認できませんでした。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cdetails class=\"wine-sources\"\u003e\u003csummary\u003e出典・参考文献\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【生産者（1865年創業・ボーヌのネゴシアン／買い付けたワインを蔵で長期熟成させる伝統的商い／若いうちは渋みの強い長熟・厳格な作風／2001年に米国投資家グループ〈アン・コルギン等〉へ譲渡／醸造長ダヴィド・クロワによる作風刷新）】：Berry Bros. \u0026amp; Rudd「Camille Giroud」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【産地・格付け（ヴォーヌ・ロマネ村名AOC／コート・ド・ニュイ／村名は特級・一級ではない）・品種（村名赤はピノ・ノワール単一）】：Wine-Searcher「Vosne-Romanée Wine」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【1986年 赤ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ）作柄（コート・ド・ボーヌより優る／村・造り手で差が大きい／渋みのしっかりした骨格／現在は熟成が進む）】：Decanter「1986 vintage guide for Red Burgundy」\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44566065184861,"sku":"cvp-392ec2810a70","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/8167406895197-transparent.png?v=1783408310","url":"https:\/\/shop.cultofburgundy.com\/products\/%e3%83%b4%e3%82%a9%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%83%ad%e3%83%9e%e3%83%8d-1986-%e3%82%ab%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%a6-%e3%82%b8%e3%83%ab%e3%83%bc","provider":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","version":"1.0","type":"link"}