ヴォーヌ・ロマネ 1986 カミーユ・ジルー

ヴォーヌ・ロマネ

1986

カミーユ・ジルーは、1865年にボーヌで興ったネゴシアン（買い付け業者）です。若木や畑を大きく構えるよりも、各地から買い付けたワインを自社の蔵で辛抱強く寝かせ、飲み頃に達してから世に出す——そうした古典的な商いで知られた家でした。造られるワインは若いうちは渋みが強く、近づきがたいほど厳格な長期熟成型で、時間を味方につけて初めて真価を現すと評されてきたとされます。2001年、ジルー家はこの老舗を米国の投資家グループ（ナパのアン・コルギンらを含む）へ譲り、以後は若くして迎えられた醸造長ダヴィド・クロワのもとで、果実味と均衡を備えた現代的な作風へと舵を切っていきます。本1986年は、その刷新より前、旧来のジルー時代に瓶へ収められた一本です。

ヴォーヌ・ロマネは、名高い特級を数多く抱えるコート・ド・ニュイの中心的な村です。本品はその村名（ヴィラージュ）にあたります。1986年のコート・ド・ニュイは村や造り手で出来不出来の差が大きかったものの、全体としては南隣のコート・ド・ボーヌを上回り、渋みのしっかりした骨格のある年だったとされます。いまでは熟成の進んだ古酒の域にあり、力のある造り手の上級区画ほど長く保つと言われます（地区単位での評価）。

厳格な長期熟成型を旨とした老舗が、刷新の前夜に手がけた一本。グラスの中でゆっくりと開いてゆく時間ごと、味わっていただければと思います。

詳　細