ヴォーヌ・ロマネ オー・レア 1990 ドメーヌ・ルロワ

格付け：AOC ヴォーヌ＝ロマネ(村名格)

ヴォーヌ＝ロマネ オー・レア

1990

ドメーヌ・ルロワは、ラルー・ビーズ＝ルロワが1988年に設立したドメーヌです。ヴォーヌ＝ロマネのシャルル・ノエラ、ならびにジュヴレ＝シャンベルタンのフィリップ＝レミの畑を取得して誕生し、その取得資金は、日本の高島屋へのメゾン・ルロワ株の一部(三分の一)売却によって調達されました。設立と同時に、全区画をビオディナミ（月の巡りや天然の調剤を用いる有機農法）へ転換。ラルーの造りは「畑の力を最大化し、醸造では足さない」の一語に尽きます。房数を厳しく制限した極端な低収量（平均およそ15〜16ヘクトリットル毎ヘクタール）、果梗ごと房のまま仕込む全房発酵、ブドウや蔵に棲む天然の酵母（自生酵母）のみによる発酵、そして澱を人工的に除かない無清澄・無濾過での瓶詰め。新樽は100%（フランソワ・フレール社）と高い比率ながら、凝縮した果実がそれを静かに包み込みます。酸化を防ぐ亜硫酸（SO₂）も、畑で用いるハーブの煎じ液などにより極力抑えられます。現在の所有畑は約23ヘクタール、グラン・クリュ9区画・プルミエ・クリュ8区画を擁します。

本品ヴォーヌ＝ロマネ オー・レアは、ヴォーヌ＝ロマネ村の村名アペラシオンに属する区画です。オー・レアは、コンブ・ド・ヴォーヌ由来の石灰質を含む褐色土に小さな丸石（réas＝区画名の由来）が混じる、ほぼ真南向きの斜面。斜面の下部に位置するため、隣接するプルミエ・クリュのクロ・デ・レアとは区別され、村名格に位置づけられます。品種はピノ・ノワール、ヴィンテージは1990年。本1990年オー・レアには、ロバート・パーカーがワイン・アドヴォケイトで92点を付していますが、詳細なテイスティングノートは残されていません。確かな出自と、極端に切り詰めた収量に裏打ちされた一本を、皆さまに静かにご紹介いたします。

同じ思想の延長線上には、ラルーの甥アンリ＝フレデリック・ロックが率いたプリューレ・ロックがあります。ビオディナミ、全房発酵、自生酵母、極少の亜硫酸、無濾過——テロワールを醸造で塗り替えない自然志向を、両者は分かち合っています。

詳　細