{"product_id":"ハーラン-エステート-2003","title":"ハーラン エステート 2003","description":"\u003cp class=\"wine-kicker\"\u003e98+点 ロバート・パーカー\/ワイン・アドヴォケイト｜カルトワイン\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-title\"\u003eハーラン・エステート プロプライエタリー・レッド\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-vintage\"\u003e2003\u003c\/p\u003e\u003chr class=\"wine-rule\"\u003e\u003cp class=\"wine-lead\"\u003eハーラン・エステートは、1984年に実業家ビル・ハーランがナパ・ヴァレー、オークヴィル西側の丘陵地に興したエステートです。「カリフォルニアのファースト・グロース」を掲げ、総面積240エーカー（97ヘクタール）のうち約40エーカー（17ヘクタール）のみを畑とし、標高225〜1,225フィートの段丘に、割れた火山性・堆積性の岩盤の上の薄い土壌が広がります。醸造はワインメイキング・ディレクターのボブ・レヴィが率い、ミシェル・ロランが助言。初商業ヴィンテージは1990年でした。造りは徹底して低介入です。灌漑をほとんど行わず雨水だけで育てる栽培（ドライファーミング）の密植畑から得た果実を、房から外して果梗を除き（除梗）、粒を潰さないまま小型の開放槽へ移します。ブドウや醸造所に棲む天然の酵母（自生酵母）で発酵を始め、浮き上がった果皮を静かに押し沈める作業（パンチダウン）で穏やかに抽出。まろやかさを生む二次的な発酵（マロラクティック発酵）を含め、新しいフレンチオーク樽100%で24〜36か月を過ごし、澱を人工的に除く清澄も濾過も行わずに瓶詰めされます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2003年は生育期間およそ192日。平年より雨の多い冬で降雨は5月末まで続き、続く夏は暖かく、9月中旬には短期の熱波が数度訪れました。収穫は9月17日から10月18日にかけて行われ、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランは平均約1.8トン／エーカーの収量にとどまっています。生産者はこの年を、深く濃い赤に、黒系果実・リコリス・グラファイト・チョコレート・エスプレッソ、そしてトリュフや土、特徴的な「森の下草」のニュアンスを備えた1本と描写し、構成と凝縮、余韻の純度を評価する一方、若いうちはなお無骨で、5年待って以降10〜15年が飲み頃と記しています。ロバート・パーカーはワイン・アドヴォケイトで98＋点を与え、45秒以上続く余韻を称えつつ「このヴィンテージで最も熟成を要するが最も有望な1本」と評しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e同じナパの丘陵で、低収量のカベルネを100%新フレンチオークと無濾過で仕立てる凝縮のカルト——コルギン・セラーズとも響き合う世界観です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e長い眠りを経て今まさに本領を迎える円熟。時をかけて開くその姿を、どうぞ気長にお楽しみください。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-facts-label\"\u003e詳　細\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"wine-facts\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eハーラン・エステート（創設者 ビル・ハーラン、創設1984年）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイン名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eハーラン・エステート プロプライエタリー・レッド\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2003\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eオークヴィル、ナパ・ヴァレー、カリフォルニア州、アメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原産地呼称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eA.V.A. オークヴィル\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン主体のボルドーブレンド（畑の植栽比率はカベルネ・ソーヴィニヨン70％／メルロー20％／カベルネ・フラン8％／プティ・ヴェルド2％。2003年の瓶詰め後の実ブレンド比率は未確認）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e格付け\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e―\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e醸造・栽培\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e（エステートの恒常方針）　完全除梗（果梗を除く）・粒を潰さない発酵／自生酵母（天然酵母）／穏やかなパンチダウン（果皮を押し沈める抽出）／新樽100%で24〜36ヶ月熟成／無清澄・無濾過（澱を人工的に除かず瓶詰め）／灌漑を抑えた雨水栽培（ドライファーミング）の密植・低収量（1エーカー3トン以下）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e評価\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e98＋点 ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト、98点 ワイン・エンスージアスト、96点 ジェフ・リーヴ／ワイン・セラー・インサイダー、92点 スティーヴン・タンザー／インターナショナル・ワイン・セラー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cdetails class=\"wine-sources\"\u003e\u003csummary\u003e出典・参考文献\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【生産者一次情報】：ハーラン・エステート公式「The Vintages」PDF（2003の項：生育期間192日\/降雨5月末まで\/9月中旬の熱波\/収穫9月17日〜10月18日\/CS・CFが約1.8トン毎エーカー\/テイスティングノート全文を確認）： Place（立地・面積・植栽）：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【醸造・栽培（エステート恒常方針）】：The Wine Cellar Insider「Harlan Estate」 （完全除梗・全粒発酵／自生酵母／穏やかなパンチダウン／新樽100%・マロラクティックも新樽・24〜36ヶ月／無清澄無濾過）／ハーラン・エステート公式「Place」 （火山性・堆積性岩盤の薄い表土／急斜面／ドライファーミング主体の密植・低収量）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【専門メディア・評者評】：ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト（98+点、Issue 207・2007年6月／「45秒以上の余韻」「このヴィンテージで最も熟成を要するが最も有望」を確認）※典拠：Farr Vintners ）：）／ワイン・エンスージアスト（98点）※集約：Tastingbook\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44566064070749,"sku":"cvp-38cec2810a70","price":220000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/8167405781085-transparent.png?v=1783408254","url":"https:\/\/shop.cultofburgundy.com\/products\/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%a9%e3%83%b3-%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%bc%e3%83%88-2003","provider":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","version":"1.0","type":"link"}