{"product_id":"シャンボール-ミュジニー-1er-cru-レ-ザムルーズ-1995-ペラゾー-グロフィエ","title":"シャンボール・ミュジニー 1er Cru レ・ザムルーズ 1995 ペラゾー・グロフィエ","description":"\u003cp class=\"wine-kicker\"\u003eプルミエ・クリュ\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-title\"\u003eシャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-vintage\"\u003e1995\u003c\/p\u003e\u003chr class=\"wine-rule\"\u003e\u003cp class=\"wine-lead\"\u003eグロフィエ家がコート・ド・ニュイに根を張ったのは十九世紀、フレデリック・グロフィエの代にさかのぼります。現在につながるドメーヌの骨格を整えたのは1930〜50年代のジュール・グロフィエで、この時期にシャンボール・ミュジニーの畑を集め、なかでも銘醸畑レ・ザムルーズの区画を得ました。続くロベール・グロフィエが1950年代から自らの手で瓶詰めして売る道に進み、ドメーヌの名を国際的なものへと押し上げます。蔵は隣村モレ・サン・ドニの、特級クロ・ド・タールのかたわらに置かれますが、畑の多くはシャンボールにあり、レ・ザムルーズについてはこの造り手が最も広い区画を持つ担い手として知られています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレ・ザムルーズは、シャンボール・ミュジニーが誇る一級畑です。特級ミュジニーの真下に横たわり、繊細で香り高い、優美なピノ・ノワールを生む区画として、村を代表する名前のひとつに数えられます。1995年のコート・ド・ニュイは、開花に手間取り収量の少ない年となりましたが、実は皮が厚く凝縮し、しっかりとした骨格と、長い熟成に耐える酸とタンニン（渋み成分）を備えた当たり年とされます（地区単位での評価）。造りの面では、この時代のグロフィエはセルジュのもとで除梗主体だったと伝えられ、房ごと発酵させる全房のスタイルは後年のニコラの代に持ち込まれたもの——本ヴィンテージへ現在の造りをそのまま重ねてはいません。ロバート・パーカーはワイン・アドヴォケイトで、本1995年に91点をつけています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e構造を宿した年に、村随一の名畑から生まれた一本です。三十年の時を経て角の取れた古酒として、皆さまに静かな夜のお供としてご堪能ください。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"wine-facts-label\"\u003e詳　細\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"wine-facts\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス。醸造・熟成の蔵はモレ・サン・ドニ村（特級クロ・ド・タールの隣）に構えるが、畑の多くはシャンボール・ミュジニー村にある。所有畑は約8ヘクタール規模\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイン名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ（一級畑の名。「恋する女たち」の意）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1995\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャンボール・ミュジニー村、コート・ド・ニュイ地区、ブルゴーニュ地方、フランス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原産地呼称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eA.O.C. シャンボール・ミュジニー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール（ブルゴーニュ赤の一級は法令上ピノ・ノワール単一）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e格付け\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1級（プルミエ・クリュ）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e醸造・農法\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e本1995年当時、ドメーヌは当主セルジュ・グロフィエのもとで除梗（果梗を取り除く）を主体とした造りだったとされる。全房発酵（果梗ごと房のまま発酵させること）を一部に取り入れるのは、2000年代半ばに加わったニコラ・グロフィエ以降の近年の方針であり、本1995年へは遡及しない。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e評価\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e91点 ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cdetails class=\"wine-sources\"\u003e\u003csummary\u003e出典・参考文献\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【生産者（沿革・フレデリック／ジュール／ロベールの世代・1950年代の自家元詰め・レ・ザムルーズ最大区画・蔵の所在・約8ha）】：WineWiki（Wine with Seth）「Domaine Robert Groffier Père et Fils」 ／Burgundy Report「Robert Groffier Père \u0026amp; Fils」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【産地・畑（レ・ザムルーズ＝シャンボール・ミュジニー一級・約5.4ha／特級ミュジニーの下方斜面）】：WineWiki（同上）／Winehog「Vineyard Insight: Groffier Chambolle-Musigny Les Amoureuses」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【醸造（本1995年当時＝セルジュのもと除梗主体／全房の再導入はニコラ＝2000年代半ば以降）※現行方針は本ヴィンテージへ遡及しない】：WineWiki（同上）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【1995年 赤ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ）作柄】：Decanter「1995 vintage guide for Red Burgundy」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-src\"\u003e【評点】：91点 ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44566064136285,"sku":"cvp-380ec2810a70","price":200000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/8167405846621-transparent.png?v=1783408237","url":"https:\/\/shop.cultofburgundy.com\/products\/%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%83%9f%e3%83%a5%e3%82%b8%e3%83%8b%e3%83%bc-1er-cru-%e3%83%ac-%e3%82%b6%e3%83%a0%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%82%ba-1995-%e3%83%9a%e3%83%a9%e3%82%be%e3%83%bc-%e3%82%b0%e3%83%ad%e3%83%95%e3%82%a3%e3%82%a8","provider":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","version":"1.0","type":"link"}