【View From the Cellar: 93】クロ・ヴージョ 2017 ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロ

グラン・クリュ

クロ・ヴージョ グラン・クリュ

2017

ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロは、コート・ド・ニュイのフラジェ・エシェゾーに本拠を置く家族経営の小規模ドメーヌです。長らく収穫の大半をネゴシアンに販売していましたが、2009〜2010年にかけて自社元詰めへと軸足を移し、以後、急速に評価を高めました。醸造は2010年からトマ・コラドが担い、この転換とともに品質が大きく引き上げられています。運営と販売はクレール・フルーロが担当し、グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ・ヴージョ、クロ・サン・ドニ、クロ・ド・ラ・ロシュ、シャルム・シャンベルタンと、6つのグラン・クリュを擁します。醸造は手摘み収穫、無清澄・無濾過を旨とし、グラン・クリュには新樽を50〜60%用います。

クロ・ヴージョは、シトー会の修道士が中世に拓いた壁囲いの畑で、面積は約50.6ヘクタール。コート・ド・ニュイ最大のグラン・クリュで、ピノ・ノワールのみが植えられています。当ドメーヌはこのクロの内部に2つの区画を斜面下部に所有し、平均樹齢は約70年の古樹。このキュヴェには新樽を50%用います。2017年について、ジョン・ギルマンは93点を与え、「チェリー、赤い李、鳩、土のニュアンス、木の煙、マスタードシード、スパイシーな樽香の明るいブーケ。口中は深く、フルボディで芯に樹液のような旨みがあり、熟したタンニンと確かな焦点、そして長く複雑な余韻へと続く」と評しています。ステーン・オーマンは樽サンプル段階で「ヴェリー・ファイン」93〜94点とし、飲み頃を2029年以降と見て、「古典的で非常に力量のある造り。樽はよく溶け込んでいるが、完全な統合にはなお時間を要する」と記しました。

いずれも若い時分の評価であり、時間がその真価を静かに引き出していく一本です。大切な方との食卓に、ぜひ添えてみてください。

詳　細