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Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️
クロ・ド・ラ・ロッシュ 2004 ジャッキー・トルショー・マルタン
クロ・ド・ラ・ロッシュ 2004 ジャッキー・トルショー・マルタン
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グラン・クリュ
クロ・ド・ラ・ロッシュ
2004
ジャッキー・トルショーは、アルジェリア戦争から戻った1960年代初め、いとこのアンリ・モフレのもとで醸造を学び、1970年代前半に蔵を引き継いでジャッキー・トルショー・マルタンと名を改めました。以後26のヴィンテージを重ね、2005年を最後に引退。畑の大半（約7ヘクタール）をダヴィド・デュバンに譲り、自らはごくわずかな区画のみを手元に残しています。造りは古典そのもの。除梗100%（果梗を取り除き全房発酵は行わない）、低温浸漬を用いず抽出は穏やか、新樽はほとんど用いず古樽で熟成し、清澄も濾過もかけず、亜硫酸の添加も控える。軽やかで香り高く、輪郭の澄んだピノ・ノワールで知られた造り手です。
クロ・ド・ラ・ロッシュはモレ＝サン＝ドニを代表するグラン・クリュ。石灰岩を基盤に、小石まじりの薄い表土が岩盤の上に載り、ゆるやかな東向き斜面が水はけと日照をもたらします。本品はその古樹から仕込まれた一本。2004年のブルゴーニュは冷涼で曇りがちな生育期に病害や雹の被害もあり、決して容易ではない年でしたが、赤ではコート・ド・ニュイが比較的よい出来と評されます（地区単位での評価）。穏やかな抽出を旨とするトルショーの手仕事が、この年の繊細な果実をそのまま写し取っています。
蔵を閉じた今、市場に出る一本一本が静かに数を減らしています。静かな夜のひとときに、そっと寄り添う一本です。
詳 細
| 生産者 | ジャッキー・トルショー・マルタン（2005年ヴィンテージを最後に引退した、モレ＝サン＝ドニの造り手） |
|---|---|
| ワイン名 | クロ・ド・ラ・ロッシュ |
| ヴィンテージ | 2004 |
| 生産地 | モレ＝サン＝ドニ村、コート・ド・ニュイ地区、ブルゴーニュ地方、フランス |
| 原産地呼称 | A.O.C. クロ・ド・ラ・ロッシュ |
| 色 | 赤 |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 格付け | 特級（グラン・クリュ） |
| 畑・土壌 | クロ・ド・ラ・ロッシュはモレ＝サン＝ドニを代表するグラン・クリュ（全体で約16.9ヘクタール）。石灰岩を基盤とし、小石まじりの石灰質と粘土からなる薄い表土が硬い石灰岩の岩盤の上に載る。斜面はゆるやかな東向きで水はけがよく、朝から昼の陽を受けます（畑の恒常的特徴）。トルショーの区画は樹齢70年を超える古樹とされます |
| 醸造・農法 | （生産者の恒常方針） 除梗100%（果梗を取り除き、全房発酵は行わない）／コールドマセラシオン（低温浸漬）は行わず抽出は穏やか／新樽比率は低く、多くを古樽で熟成／無清澄・無濾過（澱を人工的に除かず瓶詰め）／亜硫酸〈SO₂〉の添加も控えめ／収量は高めで緑摘み（グリーンハーヴェスト）は行わない |
| 評価 | 本銘柄・当ヴィンテージにおける評者個別点は、一次資料では確認できませんでした |
出典・参考文献
【生産者（沿革・引退・醸造方針）】：Wine-Searcher「Jacky Truchot-Martin — former producer in Morey-St-Denis」 ／Winelife「Jacky Truchot: the unknown mystery from Burgundy」（除梗100%・無清澄無濾過・古樽・高収量・緑摘みなし、アンリ・モフレ、引退とダヴィド・デュバンへの譲渡）
【産地・畑・土壌（クロ・ド・ラ・ロッシュ）】：Wine-Searcher「Clos de la Roche, Burgundy」（約16.9ha、石灰岩基盤・薄い小石まじり表土・東向き斜面） ／Bourgogne Wines「Clos de la Roche」
【2004年 赤ブルゴーニュ 地区概況】：Jasper Morris「Inside Burgundy — 2004 Vintage Overview」（冷涼・病害・雹、9月の好天、コート・ド・ニュイの赤が比較的良好） ／Wine-Searcher「2004 Vintage Report, Burgundy」
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