{"title":"ブルゴーニュ","description":"","products":[{"product_id":"古樹が奏でる-果実の交響曲-ヴォーヌ-ロマネ-1er-cru-オー-ボーモン-v-v-2006-ドミニク-ローラン","title":"「古樹が奏でる、果実の交響曲。」ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru オー・ボーモン V.V. 2006 ドミニク・ローラン【WA92】（状態S）【配送無料】","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「古樹が奏でる、果実の濃密交響曲。」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 商品名\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴォーヌ・ロマネ 1er Cru オー・ボーモン V.V. 2006\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e生産者：\u003cstrong\u003eドミニク・ローラン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e📌 商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e項目\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e内容\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2006年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス／ブルゴーニュ地方／コート・ド・ニュイ／ヴォーヌ・ロマネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e格付\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eプルミエ・クリュ（1er Cru）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e畑\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eオー・ボーモン（Aux Beaumonts）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eドミニク・ローラン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e表記\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eヴィエイユ・ヴィーニュ（Vieilles Vignes／古樹）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤・フルボディ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e約13〜13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e熟成\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100%新樽使用、フレンチオーク樽で18〜20ヶ月熟成\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 評価\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e評価元\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eスコア・コメント\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWine Advocate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92点：「しっかりとした果実と樽の統合感、熟成ポテンシャルあり」\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBurghound\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e91〜93点：「スパイシーで濃密。若さと力強さを併せ持つ」\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCellarTracker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e平均 91点：「果実の深みが際立つ仕上がり。ドミニクらしい樽の存在感も健在」\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinous\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e「黒果実とスモーキーなオーク、ビロードのような質感が魅力」\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e👃 テイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e色調：深いルビーからガーネットへのグラデーション、濃密な色合い\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e香り：ブラックチェリー、ダークプラム、シナモン、クローブ、トースト、バニラ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e味わい：凝縮した果実味と新樽の風味が密接に絡み合い、しっかりとした骨格と濃密な口当たり\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e余韻：スパイスと土の香りが溶け合う長いフィニッシュ。ヴィエイユ・ヴィーニュ由来の重厚感あり\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽 相性の良い料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eブッフ・ブルギニョン\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e仔羊のロースト 黒胡椒ソース\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e鴨のコンフィとベリーソース\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e熟成系ハードチーズ（ミモレット、コンテ24ヶ月以上）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🕰 飲み頃\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e現在〜2032年頃までが最良の熟成期間\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e若いうちは濃厚でパワフル、10年以上の熟成によりより複雑な表情を見せ始めている段階\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e📦 保管状態・注意事項\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eセラーまたは14℃前後の恒温環境にて保管推奨\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e新樽使用比率が高いため、抜栓前に静置推奨\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e開栓30〜60分前のデキャンタージュで香りが華開く\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43504275783773,"sku":null,"price":80000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/E427E196-242F-4931-9FAB-C1B7D840B4FE.jpg?v=1751376530"},{"product_id":"laromanee1990","title":"「世界最小の聖域、1990年の奇跡を貴方に」ラ・ロマネ 1990 ブシャール・ペール・エ・フィス（コント・リジェ・ベレール）【WA93】（状態S）（ブショネ保証）【配送無料】","description":"\u003ch3 id=\"%E3%83%86%E3%83%AD%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%A8%E7%95%91%E3%81%AE%E7%89%B9%E5%BE%B4\" data-source-line=\"24-24\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cstrong\u003e「世界最小の聖域、1990年の奇跡を貴方に」ラ・ロマネ 1990 ブシャール・ペール・エ・フィス（コント・リジェ・ベレール）【PP95】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 id=\"%E5%95%86%E5%93%81%E8%A9%B3%E7%B4%B0%E6%83%85%E5%A0%B1\" data-source-line=\"11-11\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cstrong\u003e商品詳細情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-20\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eラ・ロマネ グラン・クリュ (La Romanée Grand Cru)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1990年\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e生産者:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eブシャール・ペール・エ・フィス (Bouchard Père \u0026amp; Fils)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e容量:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e750ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e約13.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e格付け:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eグラン・クリュ（特級畑）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e産地:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eフランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ヴォーヌ・ロマネ村\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003ch3 id=\"%E3%83%86%E3%83%AD%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%A8%E7%95%91%E3%81%AE%E7%89%B9%E5%BE%B4\" data-source-line=\"24-24\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cstrong\u003eテロワールと畑の特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"26-26\"\u003eラ・ロマネは、ブルゴーニュの聖地ヴォーヌ・ロマネ村に位置する、わずか0.84ヘクタールという極めて小さなモノポール（単独所有畑）です。世界で最も希少なグラン・クリュの一つであり、石灰質土壌と理想的な南東向きの斜面が、この土地特有の繊細さと力強さを兼ね備えた味わいを育みます。その希少性から「ブルゴーニュの宝石」とも称される伝説的な畑です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003ch3 id=\"1990%E5%B9%B4%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" data-source-line=\"30-30\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cstrong\u003e1990年ヴィンテージについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"32-32\"\u003e1990年は「世紀のヴィンテージ」と称される傑出した年です。完璧な気候条件により、ブドウは理想的な成熟を遂げ、凝縮感と優雅さが見事に調和した長期熟成ポテンシャルを持つワインが誕生しました。35年の歳月を経た今、まさに飲み頃のピークを迎えており、熟成によって生まれる複雑で奥深いアロマと、驚くほどしなやかなタンニンが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003ch3 id=\"%E3%83%86%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88\" data-source-line=\"36-36\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"38-38\"\u003e深みのあるガーネット色に、複雑で洗練された香りが立ち上ります。熟したチェリーやラズベリーの果実香に、ドライフラワー、バラの花びら、トリュフ、森の下草、そして上質なオーク由来のバニラやシナモンのニュアンスが幾重にも重なり合います。口当たりは絹のように滑らかで、エレガントなタンニンと美しい酸味が完璧なバランスを保ちながら、長く余韻に残る至福の味わいを演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"40-40\"\u003e\n\u003ch3 id=\"%E3%83%86%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88\" data-source-line=\"36-36\" tabindex=\"-1\"\u003eロバート・パーカー（Wine Advocate #83, 1992年10月）のコメント\u003cbr\u003e得点：93点\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"38-38\"\u003e1990年のラ・ロマネは壮麗なワインであり、熟した黒系果実や花、そしてほんのりスパイスの香りが広がります。味わいはフルボディで贅沢、幾重にも重なる複雑さがあり、余韻は非常に長く持続します。このワインは偉大なグラン・クリュの複雑さと品格を備えており、長期熟成に十分耐えうる豊かなタンニンと酸を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"50-50\"\u003e\n\u003ch3 id=\"%E4%BE%A1%E6%A0%BC%E3%83%BB%E9%85%8D%E9%80%81%E3%83%BB%E5%8F%96%E5%BC%95%E6%9D%A1%E4%BB%B6\" data-source-line=\"52-52\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cstrong\u003e価格・配送・取引条件\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"54-56\"\u003e\u003cstrong\u003e配送方法:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eワインの品質保持のため、クール便にてお送りいたします\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e返品・キャンセル:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e不可\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"58-58\"\u003e\u003cstrong\u003e注意事項:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"59-63\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-59\"\u003e古酒の特性をご理解の上、ご購入をお願いいたします\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-60\"\u003e経年による風味の変化は、ワインの個性としてお楽しみください\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"61-61\"\u003eブショネに関する保証は致します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"62-63\"\u003eご不明な点がございましたら、お気軽にご質問ください\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"64-64\"\u003e\n\u003ch3 id=\"%E3%81%93%E3%81%AE1%E6%9C%AC%E3%81%8C%E6%8C%81%E3%81%A4%E6%84%8F%E5%91%B3\" data-source-line=\"66-66\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cstrong\u003eこの1本が持つ意味\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"68-68\"\u003eコレクターズアイテムとしても、人生の特別な瞬間を彩る一本としても、これ以上の選択肢はありません。ブルゴーニュの歴史に名を刻む伝説のワインを、ぜひこの機会にご体験ください。この1本が、あなたのワイン体験を永遠に変えることでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43509615198301,"sku":null,"price":990000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/2_51726342-023d-41e2-9bb1-405184b62031.jpg?v=1751595776"},{"product_id":"vrlj2014bizot","title":"ヴォールロマネ レ・ジェシェ 2014 ドメーヌ・ビゾ（配送無料）","description":"\u003cp\u003eヴォーヌロマネ レ・ジェシェ 2014 ドメーヌ・ビゾ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e基本情報\u003cbr\u003e生産者：ドメーヌ・ビゾ（Domaine Bizot）\u003cbr\u003e産地：フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 ヴォーヌロマネ村\u003cbr\u003eアペラシオン：AOC ヴォーヌロマネ\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003eヴィンテージ：2014年\u003cbr\u003eタイプ：赤ワイン ミディアムボディ\u003cbr\u003eアルコール度数：約13%\u003cbr\u003e内容量：750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌについて\u003cbr\u003eドメーヌ・ビゾは、16世紀まで遡る古い歴史を持つブルゴーニュの名門ドメーヌです。現当主のジャン・イヴ・ビゾ氏は、あのワインの神様と称されるアンリ・ジャイエの隣人として、若くからワイン造りを学んだ最も知的な生産者の一人です。1990年代後半から独自のワイン造り哲学を確立し、「いかにシンプルにワインを造るか」という理念のもと、現在のブルゴーニュワイン界の変革を牽引する存在となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレ・ジェシェについて\u003cbr\u003e「レ・ジェシェ」は、ヴォーヌロマネ村の優れた区画の一つで、限られた生産者のみが所有する稀少な畑です。石灰質に富む土壌が特徴で、ヴォーヌロマネらしいエレガンスと繊細さを表現する理想的なテロワールを持ちます。ビゾが所有する区画は非常に小さく、年間わずか数百本しか生産されない幻のワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2014年ヴィンテージについて\u003cbr\u003e2014年は、春の温暖で乾燥した気候により開花が順調に進み、困難なスタートから優良年となったヴィンテージです。収穫量は制限されましたが、その分凝縮度の高い高品質なぶどうが収穫されました。ブルゴーニュ全体として成功した年と評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン造りの特徴\u003cbr\u003eビゾの哲学は「自然への最小限の介入」です。収穫量を通常の半分以下に制限し、蔓の先端を切らない特殊な栽培により、ぶどう本来の生命力を最大限に引き出します。収穫は手摘みで丁寧におこない、畑で厳格な選果を実施。醸造では全房発酵を採用し、温度コントロールや添加物を極力避けることで、テロワールの純粋な表現を追求しています。熟成は100%フランス産オーク樽で15〜18ヶ月、樽ごとに無清澄・無濾過でボトリングされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティングノート\u003cbr\u003e美しいルビー色の外観。グラスに注ぐと、スミレ、ローズ、チェリー、フランボワーズなど花と赤系果実の魅惑的なアロマが立ち上がります。口に含むと、まるで花園にいるような華やかな香りとともに、ピュアで透明感のある果実味が広がります。酸味は上品で美しく、タンニンは絹のように滑らかです。時間の経過とともに、甘草やスパイスの複雑なニュアンスが現れ、長く続く余韻にはミネラルの要素が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e評価・受賞歴\u003cbr\u003eCellarTrackerでは平均93.2点の高評価を獲得（21名のレビュー平均）。特にアロマの美しさと上品な味わいが高く評価され、「ヴォーヌロマネらしいエレガンス」「透明感のある果実味」「花園のような香り」といったコメントが寄せられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲み頃・保存方法\u003cbr\u003eリリース直後でも美味しく飲めますが、真価を発揮するのは5年以上の熟成を経てからです。2020年以降が理想的な飲み頃で、適切な保存条件下では2035年頃まで楽しめる長期熟成ポテンシャルを持ちます。15〜18度のセラー温度で、振動や光を避けて横に寝かせて保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング提案\u003cbr\u003e繊細で上品な味わいから、高級食材との組み合わせが理想的です。鴨胸肉のロースト、ジビエのテリーヌ、熟成チーズ（エポワス、ブリ・ド・モー）、牛フィレ肉の軽いソース仕立てなどと絶妙なマリアージュを楽しめます。サービス温度は16〜18度が最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコレクター価値\u003cbr\u003eビゾの中でも特に稀少なキュヴェで、年間生産量は極めて限定的です。国際的な評価も年々高まっており、コレクションとしての価値も十分に期待できる逸品です。ヴォーヌロマネの真髄を体現する、一生の記憶に残る特別なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの商品は極めて限定的な生産のため、お早めにご検討いただければと思います。\u003c\/p\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43650701000797,"sku":"1","price":968000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/2837\/6925\/files\/IMG_4432.jpg?v=1757633712"},{"product_id":"ヴォーヌ-ロマネ-オー-レア-1990-ドメーヌ-ルロワ","title":"ヴォーヌ・ロマネ オー・レア 1990 ドメーヌ・ルロワ","description":"\u003cp\u003eヴォーヌ・ロマネ オー・レア 1990 ドメーヌ・ルロワ\u003c\/p\u003e","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43926415835229,"sku":null,"price":1850000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"ヴォーヌ-ロマネ-2007-ビゾ","title":"ヴォーヌ・ロマネ 2007 ドメーヌ・ビゾ","description":"","brand":"Jiro's Wineshop - The Finest Wines...🍷✨️","offers":[{"title":"Default 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